フィリップ・ボールナール ル・ガルド・コー 2019 含む 自然派赤ワイン3本セット

フィリップ・ボールナール ル・ガルド・コー 2019 含む 自然派赤ワイン3本セット

①フィリップ・ボールナール ル・ガルド・コー 2019
区画名は「ラ・ビドード」で、日照量の多い南向きの傾斜面に位置します。ドライイチジク、アーモンド、メントール、漢方薬の香り。力強く、かつこなれた果実味にはっきりとしたストラクチャーがあり、塩気のあるタイトなミネラル、重心の低い酸、キメの細かいタンニンの収斂味が長く余韻に続きます。SO2無添加 トゥルソー100%

②フレデリック・コサール キュヴェ・セー 2022
ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをマセラシオン・カルボニックと卵型タンクでの熟成でエレガントに仕込んだワイン。ブルーベリー、ドライイチジク、山椒、煎り大豆の香り。フレッシュかつチャーミングで、上品でみずみずしくスムーズな果実味があり、キュートな酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込んでいます。SO2無添加 カリニャン100%

③フレデリック・コサール キュヴェ・エム 2022
気難しい品種と言われるムールヴェードルをマセラシオンカルボニックでエレガントに仕込んだワイン。クランベリー、スミレ、シソ、タイムの香り。滑らかかつピュアな果実味がジューシーで、キュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙。SO2無添加 ムールヴェードル100%