メルロ

メルロは、フルーティーでなめらかな赤ワインを生み出すブドウ品種で、フランスのボルドーやカリフォルニアを始め、広く栽培されています。味わいは黒プラムやチェリーの豊かな果実味に、チョコレートやスパイスのニュアンスが加わり、まろやかで滑らかな口当たりが特徴です。タンニンは比較的穏やかで、酸味も程よく、バランスの取れた飲みやすいワインとしてとても人気があります。熟成により深みが増しキノコや枯葉のニュアンスが加わります。食事は、ローストした肉やチーズ、パスタ料理との相性が良いです。