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ツィアアイゼン　シュタインクリューグレ　 グートエーデル　2021

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グートエーデル(シャスラ)を使用した極上のドイツ白！

ツィアアイゼン　シュタインクリューグレ　 グートエーデル　2021

ドイツ最南端、バーデン州のエフリンゲン・キルヒェンに1734年から居を構える蔵元。フランスとスイスの国境に接するこの一角は「マルクグレーフラーラント」と呼ばれ、古くからグートエーデル(シャスラ)とシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)が有名。ブルゴーニュと同じジュラ紀の石灰岩の土壌が豊富な産地。これはグートエーデル(シャスラ)を100％使用した白！オーベンベルク、ジュラ紀の石灰岩と黄土の急斜面で栽培された樹齢40年以上の葡萄を使用。ブドウは破砕後、一晩寝かせ、12時間かけてゆっくりと 圧搾し伝統的な木桶で発酵(残糖1グラム以下になるまで発酵)。澱との接触時間が長く、リンゴや洋ナシ、花梨など控えめだがデリケートなアロマに、香ばしい柑橘類の皮やマッチのようなやや還元的な印象。高い酸とバランスの取れた果実味、塩味を感じるミネラルが心地よい。シャスラの概念を覆す？熟成させても素晴らしい1本。

商品タイプ

白ワイン

商品名

ZIEREISEN STEINKRUGLE GUTEDEL 2021

ヴィンテージ

2021年

味わいスタイル

辛口

生産国

ドイツ

地域

バーデン

ブドウ品種

グートエーデル(シャスラ)100％

生産者

ツィアアイゼン

内容量

750ml

商品コード

W1-000010940038200

販売元

WINE MARKET PARTY

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