ドメーヌ・ピオン メルロー・フリー 2020

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魚が目印のナチュラル・メルローです。
ドメーヌ・ピオン メルロー・フリー 2020
DOMAINE PION MERLOT FREE 2020
コート・デュ・リュベロンの「シャトー・ラ・カノルグ」やラングドックの「ドメーヌ・ガイダ」といった自然派生産者たちの下で修業を重ねたロマン・ピオンが、2010年にフェリーヌ・ミネルヴォワ村周辺の畑を購入して興したナチュール・ドメーヌです。同年よりビオロジック栽培を開始。年によってビン詰め時にのみ極少量添加するSO2を除いて、一切の添加物を使用しないワイン造りを実践しています。看護婦をしていたノルウェンさんと結婚した2014年以降は、夫婦で仲良く運営しています。

こちらのワインは、メルロ100%。ミネルヴォワ北方、カッサニョル村の標高400mの区画より。1ha。シスト（スレート片岩）土壌。平均樹齢20年。収量25hl/ha。除梗50%。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。年によってビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。ラベルの魚は、「Merlot free」の発音が「merlan frit」（メルラン（タラ科の魚）のフライ）に似ていることと、柔らかな味わいのこのメルロが一定のお魚料理にもよく合うことを表現したものです。

商品タイプ

赤ワイン

商品名

DOMAINE PION MERLOT FREE 2020

ヴィンテージ

2020年

生産国

フランス

地域

ラングドック

ブドウ品種

メルロー100%

生産者

ドメーヌ・ピオン

内容量

750ml

商品コード

KS-000010980107200

販売元

恵比寿ワインマート

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