フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル レ・ヴィアンドリ シャルドネ 2021

フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル レ・ヴィアンドリ シャルドネ 2021
PHILIPPE BORNARD ET ALBERT PONNELLE VDF LES VIANDRIS CHARDONNAY 2021

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当し、その後1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。2005年にドメーヌ・フィリップ・ボールナール立ち上げ徐々に世界的な名声を得る。2018年から息子のトニーがドメーヌを引き継ぎ、2021年にドメーヌを引退。2020年からブルゴーニュのアルベール・ポネルとコラボレーションしミクロキュヴェを仕込み始め、新たにチャレンジに期待が集まっています。「このプロジェクトは、自分の利益のためと言うよりも、むしろ私の愛すべきクライアントや多くのファンに対する恩返しという意味合いが強い」。実際、彼の突然の引退を惜しむ声や復活を望む声は未だに強く、何よりもフィリップ自⾝が後に引退したことを一番後悔していた。「引退後、多くのワインファンからメッセージをもらった。その⼤半が復活を願う声であり、そういう声援を聞くと胸が熱くなる」と語るフィリップ。復活にあたりイメージがドメーヌ・ボールナールのオレンジキツネと被らないよう、エチケットのデザインを変えた。

 ジュラの畑の価値が年々高騰する中アルベール・ポネルがフィリップを通じて手に入れた最大の掘り出し畑であるレ・ヴィアンドリ。畑はピエール・オヴェルノワのシャルドネ畑のすぐ下に位置し、ピュピランでは珍しい石灰質の土壌で、樹齢46年になるシャルドネ0.3haと現在新たに0.45haの植樹を合わせて計0.75ヘクタールを所有する。2021年は病気が猛威を振るった年。1年を通して雨が多く涼しいながらも、ブドウの完熟を待った結果アルコール度数が13％に達した品質的には満足の行く年だった。出来上がったワインはエキスがピュアかつ複雑で、石灰質から来るチョーキーなミネラルが凝縮した奥深い味わいに仕上がっている！フィリップ曰く、ジュラのテロワールから来るシャルドネ品種の特徴が見事に集約された今がまさに飲み頃のワインとのこと！

※インポーター ヴァンクゥールさんのHPより