レ・オー・ド・スミス ロゼ 2022 ボルドー

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¥4,290 （税込）

¥3,900（税抜）

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名門シャトーが手掛ける絶品ロゼ
ペサック・レオニャン地区のトップ・シャトーの一つで赤の格付けに名を連ねるシャトー・スミス・オー・ラフィットは、『グラーヴ地区の中でも、よりグラーヴ（砂礫質土壌）が多い』と言われる恵まれたテロワールを持ち、高い品質のワインを生み出すシャトー。そんなスミス・オー・ラフィットが手掛けるこのロゼは、このシャトーらしい品の良さを感じさせる銘品で、ボルドー・ラヴァーからも高い評価を受けているもの。かすかなお香のニュアンスとともにブルーベリーを思わせる華やかで清々しいアロマがおだやかに立ち昇り、カシスやチェリーのような爽やかで透明感のある香味が、ほんのりとしたハーブや石灰のニュアンスや伸びのある酸味とともに、スーッと広がります。爽やかさと優雅さを兼ね備えた洗練された仕上がりは、さすが名門シャトー。気品を感じる素晴らしい仕上がりです。

Favorite Recipeこのワインにおすすめの料理レシピ

料理研究家 伊藤くみ

菜の花のガーリック肉巻き (2～3人分) 所要時間 15分

レシピ

［材料］

  • 菜の花（茎の長いもの） 200g
  • 豚バラ肉（薄切り） 200g
  • にんにく（みじん切り） 1片
  • パセリ（みじん切り） 大さじ2
  • 塩　小さじ1/2
  • こしょう　少々
  • パルミジャーノレッジャーノ（すりおろし） 大さじ3
  • オリーブ油　大さじ2

［作り方］

  1. 菜の花は水に放してぱりっとさせる。湯を沸かし、1分30秒ほど下茹でして水にとる。
  2. にんにく、パセリはみじん切りにする。
  3. 豚バラ肉に2）と塩、こしょう、パルミジャーノレッジャーノ大さじ2、オリーブ油をかけてよくもむ。
  4. 菜の花の水気をとり、2本ずつまとめて茎の部分に3）を固く巻く。葉の部分は5㎝程残す。
  5. フライパンを温め、オリーブ油少々（分量外）をひいて4）を焼く。葉の部分は広げて転がしながらこんがり色付くまで焼く。
  6. 盛り付けてパルミジャーノレッジャーノ大さじ1をふりかける。　

商品タイプ

ロゼワイン

商品名

LES HAUTS DE SMITH ROSÉ 2022 BORDEAUX

ヴィンテージ

2022年

生産国

フランス

地域

ボルドー

ブドウ品種

カベルネ・ソーヴィニヨン75%,メルロ25%

生産者

シャトー・スミス・オー・ラフィット

内容量

750ml

商品コード

KS-000010940932200

販売元

恵比寿ワインマート

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