カーゼ・コリーニ アキッレ 2017&ラミディア フレクト(1500ML)2本セット

カーゼ・コリーニ アキッレ 2017
1836年から現在の土地に居を構えるコリーノ家は、5代目で地質学を専門とする農業博士でもあるロレンツォがワイナリーとしてボトリングを開始。2017年のアキッレは、2018年よりも強い年だったという事もあり、樽熟成を(2018よりも)約1年長く施しました。「私の父が、このあたりでは最も素晴らしい立地の畑だと常々言っていた畑がここなんだ。それから何十年もの月日が流れているけど、この畑を手に入れられて、本当にハッピーだよ。」と、ロレンツォが絶賛するコッレットという区画のブドウもアキッレに使うようになり、生産量が格段に増えました! 圧倒的な濃さがありつつも今飲んでも楽しいワインで、長期熟成のポテンシャルも備えたワインと言えます。

ラミディア フレクト
3歳からの幼馴染であるマルコ・ギュイリアーニとダヴィデ・ジェンティエのワイン。彼らのモットーは「100%Uva e Basta」、つまり「100%ぶどう、それ以外何もない!」一切添加物を使用せず、フィルターもコラージュも行わない。もちろん自生酵母のみで発酵。SO2ゼロ。生きているワインを造るのが絶対条件。グラップ・アンティエールで20日間のマセラシオン・カルボニック。垂直プレス機で圧搾、セメントタンクにて発酵。ステンレスタンクで6ヶ月間の熟成。色も濃く、タンニンと複雑味、太陽のニュアンスを感じるが、相変わらず旨みのあるジュースとフレッシュさを保っている。フレクトとはアブルッツォ地方のスラングで「オーケー、Forget About It、よかったね、分かった、忘れろ」などいろんな意味を持つ便利な言葉。このワインは、その言葉のようにどんな状況や場所でも気軽にスイスイ飲めて、楽しめるという意味が込められています。

※こちらのセットは750MLと1500MLの2本セットです。