ジャック・フレデリック・ミュニエ　ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・マレシャル・ルージュ 2022

現当主のフレデリック・ミュニエがシャンボール・ミュジニーに帰ってきたのは1985年、30歳の時。スイスで生まれ、石油関連のエンジニアとして世界を飛び回り、定期便のパイロットとしても活躍しました。「まったく違う生き方をしてみたかった」とフレデリックは述べました。ドメーヌが所有する珠玉のクリマは1889年、リキュールメーカーを経営していた曽祖父のフレデリックが、モレ・モンジュ家から購入したものです。ミュジニー（1.13ha）、ボンヌ・マール（0.36ha）、シャンボール・ミュジニー・1級・レザムルーズ（0.53ha）、ニュイ・サン・ジョルジュ・1級・クロ・ド・ラ・マレシャル（9.55haのモノポール）。しかし、父の代まではワイン造りに直接関与せず、これらの畑はすべて他の造り手に貸し出されていました。その契約が85年に切れるのを機に、フレデリックはワインの世界に身を投じる決意を固めたのです。ボーヌの醸造学校でワイン造りの基礎を学び、隣人のクリストフ・ルーミエやヴォルネイのミシェル・ラファルジュに指導を仰ぎました。ブドウ栽培はビオロジックに限りなく近く、除草剤、殺虫剤の散布はなし。必要に応じてベト病対策の薬品をわずかにスプレーするのみです。除梗は100%。低温マセレーションはせず、木桶とステンレスタンクを併用して醸造を行う。木桶のほうが優っているという意識はなく、純粋に量的な問題で使い分けています。樽熟成期間はおよそ17ヶ月。新樽の割合はどのアペラシオンでも15〜20%と比較的少量です。このような造りから、さほど色の濃度は抑えられ、口当たり柔らかく、シルキーな喉越しのワインが生まれます。
1902年以来、ミュニエのモノポール。ニュイの南部のクリマに見られるような武骨さはなく、しなやかでエレガントなワイン。ラズベリーの果実香に、スミレのようなフローラルさが加わり、口中ではシルキーなタンニンが広がります。

輸入元：ヴァンパッシオン