テンプラニーリョは、スペインを代表する赤ワイン用ブドウ品種で、特にリオハやリベラ・デル・デュエロといった産地が有名です。ブラックチェリーやプラム、タバコやバニラの香りが特徴で、程よい酸味と柔らかなタンニンを持ち、グラマラスな味わいが楽しめます。熟成によりスパイスやレザー、オークのニュアンスが加わり、複雑で深みのあるワインに仕上がります。ローストした肉料理やパエリア等のスペイン料理との相性が良く、豊かな風味が食事を引き立てます。
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