スペイン産スパークリングワイン カヴァ4本セット

スペイン産スパークリングワイン カヴァ4本セット
カヴァは、シャンパーニュとほぼ同じ製法で造られるスペイン産のスパークリングワイン。カジュアルな価格帯ながら上質な味わいのものが多く、世界中で愛飲されています。こちらのセットは、二生産者の白とロゼを組み合わせた白2本、ロゼ2本の4本セット。実店舗でも販売実績があり、品質や味わいは折り紙付き。27%OFF、送料無料の大変お得なセットです。これから始まる年末年始のパーティシーズン。乾杯はやはり泡に限ります！

ビリャ・コンチ VILLA CONCHI
スペイン各地の優良な小規模家族経営のワイナリーの輸出を手掛けていたハビエル氏が、世界に通用するエレガントでピュアなカヴァを生産したいと立ち上げたワイナリー。出来るだけ手を加えず、ブドウの旨味を引き出すことに力を注いでいます。

①ビリャ・コンチ　ブルット・セレクシオン NV
【タイプ】泡白【ブドウ品種】チャレッロ30%、パレリャーダ30%、マカベオ30%、シャルドネ10%
ステンレスタンクで発酵、12か月以上瓶内熟成。ドサージュは14g/L。フレッシュで輝きのあるゴールド、繊細な泡が心地よいエレガントなカヴァ。丸みのある味わい、フルーティでトースト香のニュアンスも。食前酒、サラダやお米料理、軽めの魚料理と相性よし。

②ビリャ・コンチ　カヴァ・ブルット・ロサード・ブラッシュ NV
【タイプ】泡ロゼ【ブドウ品種】チャレッロ40%、パレリャーダ30%、マカベオ20%、シャルドネ10%
タンニンや雑味を出さないよう軽く圧搾。ろ過後ベースワインに酵母を加え、16℃の定温で発酵し、アロマを引き出します。淡く洗練された色合い。華やかな香りに赤い果実のクリアなアロマ。ブリオッシュやドライフラワーのようなニュアンスがあります。味わいは調和がとれており、きめの細かい泡が長く持続します。

ボッチョリス　BOCCHORIS
バルセロナ近郊、ペネデスの「カヴァの故郷」と呼ばれる、サン・サドゥルニ・ダノイア村にある創業100年を超える老舗ワイナリー。この地で収穫されるブドウには十分な糖度があり、ドサージュの必要がありません。無理に造った瘦せた味わいの「ブルット・ナトゥーレ」とは一線を画す、果実本来の味わいが楽しめる優れたカヴァを生産しています。

③ボッチョリス　ブリュット・ナチューレ NV
【タイプ】泡白【ブドウ品種】チャレロ45%、マカベオ40%、パレリャーダ15%
香りはアカシアとリンゴを想わせる、白系果実のアロマと強めのレモンのノート。口に含むと繊細な泡とシルクのようなテクスチャー。後味にはピーチやブリオッシュの他、フェンネルの爽やかな香りが感じられます。

④ボッチョリス　ブリュット・ナチューレ・ロサード NV
【タイプ】泡ロゼ【ブドウ品種】モナストレル50%、ガルナッチャ30%、トレパット20%
香りは非常に芳しく、赤系果実や新鮮な花、アーモンドのタッチがあり、軽くトーストしたブリオッシュのニュアンスも。口に含むと濃厚で爆発的な味わいがあり、クリーミーな泡が口の中を満たしてくれます。後味にはグレープフルーツや野イチゴのアロマが感じられます。