フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル アルボワ・ピュピラン・レ・ヴィアンドリ シャルドネ 2022

フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル アルボワ・ピュピラン・レ・ヴィアンドリ シャルドネ 2022
PHILIPPE BORNARD ET ALBERT PONNELLE AC ARBOIS PUPILLIN BLANC LES VIANDRIS CHARDONNAY 2022

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当し、その後1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。2005年にドメーヌ・フィリップ・ボールナール立ち上げ徐々に世界的な名声を得る。2018年から息子のトニーがドメーヌを引き継ぎ、2021年にドメーヌを引退。2020年からブルゴーニュのアルベール・ポネルとコラボレーションしミクロキュヴェを仕込み始め、新たにチャレンジに期待が集まっています。「このプロジェクトは、自分の利益のためと言うよりも、むしろ私の愛すべきクライアントや多くのファンに対する恩返しという意味合いが強い」。実際、彼の突然の引退を惜しむ声や復活を望む声は未だに強く、何よりもフィリップ自⾝が後に引退したことを一番後悔していた。「引退後、多くのワインファンからメッセージをもらった。その⼤半が復活を願う声であり、そういう声援を聞くと胸が熱くなる」と語るフィリップ。復活にあたりイメージがドメーヌ・ボールナールのオレンジキツネと被らないよう、エチケットのデザインを変えた。

 2021年が雨の多い年だったのに対し2022年は反対に太陽に恵まれた当たり年だった。フィリップ曰く、ブドウの品質的には同じく当たり年だった2020年を彷彿させるとのこと。醸造は、ブドウの窒素不足により発酵が長引いたが、どうにかボラティルを抑えるかたちで完全発酵させることができた。出来上がったワインは、太陽の年に相応しい飲みごたえのあるボリューム感がある！また、圧倒されるくらいの凝縮したミネラルの旨味の中に控えめながらも骨格を支える重心の低い酸があり、どの要素も高いレベルで味わいの均衡を保っている！フィリップが言うには、2022年は今後10年出るか分からない長熟に耐えるグレートヴィンテージなので、出来れば5年～10年は寝かせてほしいとのこと！

※インポーター ヴァンクゥールさんのHPより