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ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック 2021 トルトショ

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¥19,855 （税込） ¥20,900

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ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック 2021 トルトショ
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX SAINT JACQUES 2021 TORTOCHOT
1865年から4代続くジュヴレ・シャンベルタン村の名家。当主のシャンタルは有機栽培を推し進めており、2008年には完全に有機栽培化し、2013年にはエコセールも取得しています。近年ではより収穫量も制限して、きわめて凝縮感のある味わいを実現しています。醸造ではコールドマセラシオンの実施、ヴィンテージごとに調整する除梗は25%〜40%程度で、自然酵母の使用など、醸造もより進化して素晴らしいワインを生み出しています。ラヴォー渓谷に連なる名高い1級であるこちらは、冷涼感ある赤い果実の風味と共に黒っぽいプラムのニュアンスで、1級らしい酒質の厚みと複雑さのある重厚な味わい。タンニンのあるストラクチャーもしっかりとした仕上りながら、全体的には上品さが際立つ、まさしく銘醸たる味わいが実感できます。

商品タイプ

Red Wine

商品名

GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX SAINT JACQUES 2021 TORTOCHOT

ヴィンテージ

2021年

生産国

France

地域

Burgundy

ブドウ品種

ピノ・ノワール100％

生産者

トルトショ

内容量

750ml

商品コード

L1-000010500362500

販売元

La Vinée

配送拠点

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