数年前、当店バイヤーが『試飲して3秒で入荷を決めた』鳴り物入りのカベルネ。それ以後、約7年ほど当店で一番売れている赤ワインとなっています。今飲んでもやっぱり美味！「6、8、9」は幸運をもたらす番号と考えられており、「6」は「幸福」、「8」は「富」、「豊かさ」、「9」は「長寿」、「永遠の命」を意味します。ナパ、ソノマ、モントレー、パソ・ロブレスという名だたる産地のブドウを用いて、凝縮感と余韻の長く、香り高いカベルネ・ブレンド。この価格帯では珍しく新仏樽25％で10ヶ月熟成という素晴らしいスペック。ブルーベリー、カシス、ダークチョコレートの豊かなアロマを持つ。ダークフルーツのジューシーな層が、熟成したオークの豊かなアロマと見事に調和。フルボディで、弾けるようなフレッシュさとソフトでベルベットのようなテクスチャーを持ち、繊細かつ官能的な余韻が続きます。

カンティーナ・テッレ・デル・バローロは共同組合で造られており、当地の名だたる醸造家であるルイージ・マルティーニ氏によってセレクトされたスペシャルキュヴェ！オーク樽で2年熟成後、最低3年の瓶熟成。ブラックベリーやドライフラワー、タバコやスパイスの香り。上品な果実味としっかりとした酸が全体を引き締めています。9年以上熟成している2015年ヴィンテージ！力強いだけのバローロとは一味違う文句なしの熟成バローロです！

数年前のあるワイン専門誌において「査定価格10倍のお手頃ワイン」として20,000円以上の価値と評価されました。そこから当店でも大ブレイク！かなりのロングセラーとなっています。ネグロアマーロ種を樹上で3週間アパッシメントし手摘み。アパッシメント（陰干し）によりブドウの水分量は半分になっている為、通常の倍量の原料を要します。スパイスや完熟果実の凝縮した香りにドライフルーツの風味を感じさせる。味わいは重厚だが滑らかでしっかりとしたフルボディ。赤身のお肉に良く合います。

アデュレーションは、カモミやブレッド＆バターと言った人気ワインを生み出してきた「ダリオ・ディ・コンティ」が手掛けるブランド。メディアや評価雑誌への露出は少ないものの、一口飲めばそのコストパフォーマンスに優れた味わいがお楽しみ頂けます。特にバランスが取れて満足感の高い味わいのジンファンデルは、鮮やかなルビーレッドの外観。ブラックベリーやアメリカンチェリーなどの果実香にリコリスやシナモンなどのスパイス、バニラ、革、タバコ、ココアなどの香りも。厚みのある果実味に、なめらかな質感のタンニン、円やかな酸が加わり、バランスの取れた満足感の高い味わい！発酵はステンレスタンク。旧アメリカンオークバリックにて8カ月熟成。

肩肘張らず、誰もがエンジョイできる、上質で且つ手に取りやすい価格のカリフォルニアワイン。子供同士が友達であることから知り合ったいわゆるパパ友の二人が設立しました。二人の子供ステラとマーカスで「STEL+MAR」！カリフォルニア中の農園の協力の元、最適なブドウを使い、その価格帯以上の品質のワインを生み出します。フルボディで、ブラックカラント、チェリーなどのたっぷりとした果実味に、香ばしいバニラのアロマ。新鮮なブラックベリー、キャラメル、ほのかなコーヒーのフレーバーを繊細なタンニンが支えています。暖かくフレンドリーなスタイルで、特別だけど気取らない、誰もが楽しめるローダイ・カベルネ！

カリフォルニア州ナパ・ヴァレーで2人のイタリア人ステファノとヴァレンティーナが経営するワイナリー。拠地ナパ・ヴァレーの生産者を中心に、カリフォルニア各地の良質な生産者から葡萄を購入しワイン造りを行っており、そのコストパフォーマンスの高さはピカイチ。発酵はステンレスタンク。ふくよかな柑橘系の果実香にトーストやバニラなどオーク由来の香り。口中でも完熟感のある豊かな果実味と、まろやかな酸味がバランスよく広がります。

ANZ航空の制服デザインも手掛ける老舗ファッションブランド「ザンベシ」がラベルを担当、既に「世界のトップ10のソーヴィニヨン・ブラン」に選ばれるなど数々の栄誉に輝く「インヴィーヴォ」。自社畑の完熟したブドウを夜間に収穫、除梗し低温で浸漬する事でアロマをしっかりと抽出。果実味とヴォリューム感もあるマールボロの個性を表現した味わい！フローラルなライムの香り、活気に満ちた新鮮なみずみずしさ、トロピカルフルーツのニュアンスも。さすがインヴィーヴォの戦艦アイテム！このリッチネスとミネラル、堪りません！

ザ・フレッジ＆カンパニー　ヴィオニエ ならずもののきゅうさい 2024THE FLEDGE & CO. VIOGNIER 2024フレッジ＆カンパニーは2007年創業の小さなブティックワイナリー。夫婦共同作業で生まれるワインは日本での人気も急上昇中です！フレッジが手掛ける「実験バレル」シリーズは一度きりリリースされるワインがほとんど。冷涼なエルギンヴァレーにあり、風に吹きさらされ、日の目を見ない「ならずもの」ブドウであるヴィオニエを「きゅうさい（救済）」しようというテーマで造られたワインがこちら。エキゾチックな白い花、レモンパイや熟したマンゴーのイメージ。フラワリーで華やか、ふんわりとしたたっぷりの果実味が魅力♪フレッジのワインはいつだって可愛くってコスパ抜群！💀

肩肘張らず、誰もがエンジョイできる、上質で且つ手に取りやすい価格のカリフォルニアワイン。子供同士が友達であることから知り合ったいわゆるパパ友の二人が設立しました。二人の子供ステラとマーカスで「STEL+MAR」！カリフォルニア中の農園の協力の元、最適なブドウを使い、その価格帯以上の品質のワインを生み出します。新鮮な果実の風味を非常に繊細に表現していて、アルコール感を意識することなく味わえる。完熟の洋ナシ、生き生きとしたシトラスのフレーバーが絶妙なオーク香と交じり合い滑らかなフィニッシュがグッドバランス！ピクニックやガーデンパーティにぴったりのクリスプ・シャルドネ！

セッラ・モスカは、所有総面積650ha、そのうちブドウ畑は500haとヨーロッパでも最大級の広さを誇りガンベロ・ロッソ2013年度版でワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれているサルディーニャを代表するワイナリーです。サルデーニャ島のヴェルメンティーノならではの白い花の香りと軽やかでみずみずしく、爽やかな風味が特徴。ステンレスタンク熟成。海から吹く風がワインに心地よいミネラル感を与え、爽やかでありながらも、しっかりとした旨味もあります。とてもバランスの良いワインで、1本冷蔵庫にあるだけで安心、おうち飲みの強い味方です！

情熱溢れるヴィニュロン（ブドウ栽培農家）24件の集合体から成る協同組合。1991年にAOCと同時に発足し、シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵によるクレマンは近年注目を集めています。シャブリ近郊にあり、シャンパーニュと境界を接し、気候もほぼ同じ条件下で造られています。泡立ちはシャンパーニュと比べるとやや優しいですが、レモンのような柑橘、石灰、綺麗な余韻が素晴らしい。コート・ドールのクレマンとは一味も二味も違った味わいです。「エヴィダンス＝証明」と名付けられた、本気のスパークリングワインです。

カヴァの誕生は1872年と言われており、多くの歴史あるカヴァ生産者の中でも最古参の生産者のひとつ。カバス・ヒルは1761年に設立、社名にカヴァ/CAVAの文言を冠する事を許された生産者です。また、セラーには天才建築家アントニオ・ガウディへのオマージュとして、ラベルに有名なガウディのパノ（装飾タイル）がデザインされています。カヴァの色合いは美しいラズベリーレッド。赤い果実の香りはじけるアロマティックで表現豊かなブリュット・ロゼ。口当たりはフレッシュ＆フルーティで、非常に複雑でバランスの良い味わいと長い余韻が楽しめます。

カリフォルニア州ナパ・ヴァレーで、イタリア人のステファノとヴァレンティーナが手がけるワイナリー。「Love Excessively（献身・深い愛）」を掲げ、本拠地ナパ・ヴァレーを中心に、カリフォルニア各地の優良生産者からブドウを厳選しワイン造りを行っています。そのコストパフォーマンスの高さは折り紙付き。そんな人気ブランド「アデュレーション」から、気軽に楽しめる本格スパークリングが登場。あえてシャルマ製法、だからこその軽やかさと、素直な果実感が魅力です。グラスに注げば、フレッシュでクリアな果実の香り。いきいきとした酸とやわらかな果実味が広がり、すっきりとしたドライな余韻へ。乾杯はもちろん、食事にもすっと寄り添う万能さ。専用ボックス付きで、ちょっとしたギフトにもぴったりです♪

1875年から5世代に亘って、ヴーヴレー地区のシャンセー村でワイン造りを行うヴィニョー・シュヴロ。常に高品質を求め試行錯誤してきた結果、1995年より全ての畑でビオディナミを採用しています。人気のスパークリングは、買いブドウのためビオではありませんが、ヴーヴレーのアペラシオンの様々な区画をブレンドして造られます。約2年間熟成させた贅沢な造り。細やかな泡立ちに酵母由来のブリオッシュのような香ばしさ。 完熟蜜林檎や洋梨を感じさせる甘い香り。少し個性的なクミンなどを想わせるエキゾチックなハーブのアクセントを感じます。口に含むと品の良い泡立ちが優しく、ふくよかでボリューム感もある自然な質感も魅力です｡ドサージュ：0g/l

世界50ヶ国以上で愛される、高品質・瓶内二次発酵スパークリングワイン「ロータリ」。アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した造り手です。「高品質なスパークリングワインを、最高のコストパフォーマンスで提供する」「人生を彩る美食のひとときを演出するために、最適なガストロノミック・クオリティを実現する」をコンセプトとし、シャルドネ、ピノ・ノワールのみを使用しスパークリングワインを造り出しています。こちらは、36カ月の長期間熟成を経た単一ヴィンテージのキュヴェ。リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ&フルーティなワインです。